Fritada calabresa

FRITADA CALABRESA

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite.
• 1 linguiçacalabresa defumada fatiada em rodelas.
• 1 cebola picada.
• 2 dentes de alho amassados.
• 3 tomates picados.
• 6 ovos
• 1/4 xícara (chá) de queijo mussarela.
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

• Em uma frigideira, coloque o azeite, a linguiça, a cebola, o alho e frite até dourar.
• Junte o tomate e cozinhe por 10 minutos.
• Em uma tigela, bata os ovos, sal e pimenta com um garfo.
• Despeje sobre o refogado e frite dos dois lados até dourar.

Rendimento:3 porções

Tempo de preparo: 15 minutos